Viinamarjasort Greco di Tufo, valge vein

PROVINCE OF AVELLINO  Itaalia

See Kreeka viinamarjasordist toodetud Itaalia vein on hinnatud Campanias. Peale   veini tehakse Greco di Tufo’t ka vahuveini (spumante) stiilis, mida tuleb laagerdada vähemalt kolm aastat. Gaseerimata veinid on tavaliselt värsked, mineraalsed, keskmise kuni täidlase koostisega, hästi tasakaalustatud happega.

Nad võivad näidata erinevaid troopiliste puuviljade, sidrunite, pirnide, õunte ja ürtide aroome. Kuigi neid saab nautida noorelt, vananevad nad ka hästi ning laagerdunud sortidel on tavaliselt rohtsemaid noote. Greco di Tufo veinid sobivad hästi linnuliha, risoto, kala, koorikloomadega ning hästi ka mozzarella di bufala Campanaga.